Ceviz Çeşitleri
KAMAN 1 / KAMAN 5 / ŞEBİN / BİLECİK / YOLAVA
CHANDLER / PEDRO / FERNOR /
Ağırlığı 16 grm dır…
Cevizde yağ oranı yüzde 65 dir…
salkım ceviz verir…
iç kurduna karşı koruyucudur…
meyve içi ağırlığı 13 gramdır…
iç yağsı %65 dir.Kuru tüketime el verişlidir…
her sene eş değerde meyve verir…
eylül ayının sonlarina doğru tüketirlir..
Ceviz Yeiştiriciliğinde Türkiyenin Yeri Önemli idi sene 1965 dünyada 3.sıradaydı ceviz
üretiminde günümüz 2013 de ise 34.sıralara kadar gerilemiş durumdadır.Oyüzden Türkiye
Ceviz İhtiyacının %85 ithal olarak karşılamaktadır.Buda Türkiyedeki fidan yatırımcılarını
%100 olarak cevize yöneltmekte hem devlet destek verio hemen doğaya insanlara çok fazla
faydası var hemde bir ceviz fidanı 350 sene yaşadığını düşünürsek dinimiz yönüdende çok
sevaplı bir iş yapmış oluyoruz.Türkiyede ağaçlar genel olarak 33 ila 38 kg arası verim
vermektedir.Aşının türkiyede yeri aşısız fidanlara göre %50 ila %65 arasında fazla verim
verir.Aşılı ceviz fidanı dikiltikten 1 ila 2 sene içinde meyve vermektedir.Aşısız Ceviz
Fidanlari ise 6 ila 7 senede meyve vermektedir.Ceviz Fidanlari Devlet destekli istenirse
8 metre ila 10 metre arası dikmelidir.Normalde ise 6 ila 7 metre arası dikilebilir.
Ceviz Ağacının en önemli özellikleri arasında iklim şartlarina kolaylıkla uyum sağlaması
önemli rol oynar.Ceviz Ağaclari deniz seviyesinden 1700 m kadar yüksekliktekli alanlara
kadar yayılır.Aşırı sıcakta yapraklarda yanma pürüzlenme gibi sorunlar olabilir.
Bölgede ceviz yetiştiriciliğinde en büyük faktör ilk bahar don olayıdır.
buyuzden geç uyanan ceviz fidanlari tercih edilir kaman 5 chandler gibi.
Cevizde Toprak İsteği
Ceviz fidanlari toprakta cok seçidir.Taban suyu 2 ila 3 metre yukaridan olan toprakta
daha hızlı kolay yetişirler.Su tutan toptakta Yetişmesi çok zordur.Oyüzden su tutmayan
durgun sulu olmayan topraklar tercih edilir…Ceviz fidanı dikilicek bahçe Kurulucak
yerlerin toprak analizinden geçirilmesi kesinlikle tavsiye edilir…
KAMAN 1 / KAMAN 5 / ŞEBİN / BİLECİK / YOLAVA
Ceviz çeşitlerinde seçim cok önemlidir aldıgınız çeşitin yörenize uyum sağlaması ilk bahar
don olayından etkilenmemesi ceviz kabuğun ince olması iri olması iç yağ oranı yıllak
senelik verdiği verim kabuk ağırlıgı v.b gibi bir cok özelliğine dikkat edilmesi gerektir.
Kaman 1 Ceviz Fidanı
ceviz fidani ceviz dikilen yetişen her yerde tutar verim verir…
ilk bahar donundan etiklenmez geç uyanır…
kaman 5 ile döllenir…
salkım ceviz verir…
iç kurduna karşı koruyucudur…
meyve içi ağırlığı 13 gramdır…
iç yağsı %65 dir.Kuru tüketime el verişlidir…
her sene eş değerde meyve verir…
eylül ayının sonlarina doğru tüketirlir..
Kaman 5 Ceviz Fidanı
Kaman 5 cevizi anadolu yöresinin en yaygın ve en verimli çeşididir.En önemli özelliği ilk bahar ayındaki donlardan etkilenmez geç uyanır ve ince kabukludur içi tüm olarak cıkar ve beyazdır rengi.
meyve ağırlığı:15 gram
iç ağırlıgı:7 gram
yağ oranı %65dir…
eylül ayının sonunda hasat edilir…
